Fazuľová polievka s klobásou
06.02.2024
VARENIE - RECEPTY - POLIEVKY Tradičná fazuľová polievka výborne zasýti i zahreje.
Ingrediencie:
- 150 suchej fazule
- 250 g klobásy
- 1 menšia cibuľa
- cesnak
- zelená petržlenová vňať
- soľ
Príprava:
Fazuľu preberieme, umyjeme a namočíme ju deň vopred.
Vodu v ktorej bola namočená, dolejeme na 1 ½ litra, pridáme pokrájanú
cibuľu, cesnak (3 strúčiky) a klobásu. Varíme, kým fazuľa nezmäkne, ak
chceme proces varenia urýchliť, použijeme tlakový hrniec, polievka sa tak uvarí
za 25 až 30 minút. Pred podávaním polievku podľa chuti dosolíme a posypeme
pokrájanou zelenou petržlenovou vňaťou.
redakcia Doma a Rada