Hubový zapekanec
29.09.2024
VARENIE - RECEPTY - BEZMÄSITÉ JEDLÁ Zapekaná zeleninovo-hubová zmes, ktorá nasýti celú rodinu.
Ingrediencie:
- 2 lyžice oleja
- 1 veľká cibuľa
- 3 zelené papriky
- 500 g čerstvých húb
- 200 ml mlieka
- 4 vajcia
- mleté čierne korenie
- zelená petržlenová vňať
Príprava:
Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na rezance pokrájané papriky, očistené pokrájané huby a všetko pomaly dusíme. Občas premiešame a podľa potreby podlejeme trochou vody. Keď huby zmäknú, šťavu vydusíme na tuk, pridáme v mlieku rozhabarkované vajcia, trochu mletého čierneho korenia i soli a posekanú petržlenovú vňať. Premiešanú zmes dáme do jenskej misy a dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 10 minút. Podávame s varenými zemiakmi alebo s tmavým chlebom.
redakcia Doma a Rada