Oslávme ho piknikom

HARMÓNIA - SVIATKY A TRADÍCIE    Slovo piknik v nás evokuje príjemný slnečný deň, ktorý strávime s blízkymi ľuďmi v lone prírody a zamaškrtíme si na sladkých či slaných dobrotách i na pohári vína, piva alebo citrónovej limonády. A viete, že 18. jún je Medzinárodným dňom piknikov? Čo takto osláviť ho posedením na deke rozprestretej na zelenej tráve niekde v parku či niekde v prírode na drevenom posede. Dobrá príležitosť pre rodiny, pre kolegov v práci i pre zamilované dvojice.

Ako to začalo?

Pre pôvod podobného štýlu relaxu, ako je piknik, sa musíme vrátiť až do stredoveku. Vtedy si totiž šľachtici na love dopriali operatívne pohostenie priamo v lese, ktoré pozostávalo z porcie studeného kurčaťa, kúska švajčiarskeho syra a bieleho chleba. Hostinu lovci zapíjali bielym vínom alebo ovocnou šťavou. Keď začali byť prítomné na tejto pánskej zábavke i dámy, na olovrant v tráve pribúdali aj iné maškrty – šaláty, hydina v aspiku, domáce paštéty a šampanské.

Svojím prispeli viaceré národy

V 19. storočí pri priaznivom počasí zvykli Francúzi radi raňajkovať v tráve v mestských parkoch a popri riekach. Začala sa znovu objavovať jednoduchá krása prírody a vychutnávala sa aj s ostatnými pôžitkami – s jedlom a s nápojmi. O obľúbenosti tohto životného štýlu aj medzi umelcami svedčia viaceré obrazy impresionistov.

Na pohodovú a priateľskú atmosféru pikniku si rýchlo zvykli aj Angličania, bol súčasťou života najmä stredných vrstiev. Najčastejšie konzumovali sendviče s kuracou galatínou či s morským rakom a s majonézou, šalát z lososa a z kraba i anglické maslové koláče.

A piknik do svojich nedeľných popoludní zakomponovali aj Američania. Do košíka si vkladali pečené mäso, najmä hydinu, ale aj šunku, ryby a bravčový jazyk, vajíčka, nakladanú zeleninu, džemy, chlieb i sendviče, koláče a čerstvé ovocie. Z nápojov sa pila káva, čaj, horká čokoláda a limonáda i malinový ocot na osvieženie. Domov sa vracali, samozrejme, s prázdnymi košíkmi. Nebol problém zásoby skonzumovať, veď na čerstvom vzduchu chutí viac. Súčasťou pikniku boli aj rôzne formy zábavy, ktoré umocnili zážitok a spolupatričnosť. Išlo jednak o pohybové aktivity s loptou alebo spoločenské hry, a prítomnosť detí vyprovokovala hru na slepú babu či hľadanie skrytých predmetov.

Rovnaké pocity máme aj my dnes a radi si oddýchneme so spriaznenými ľuďmi v prírode, s chuťou si pomaškrtíme a ochotne si zahádžeme s lietajúcim tanierom alebo si vypočujeme priateľovo sympatické brnkanie na gitare. Napriek tomu, že ubehli takmer dve storočia, na správaní človeka sa až tak veľa nezmenilo.

redakcia Doma a Rada, FOTO: www.freepik.com