Pečený cesnak
VARENIE - PRÍPRAVA JEDÁL Cesnak je výbornou ingredienciou, ktorá upevňuje naše zdravie, ale zároveň vylepšuje arómu pripravovaných jedál a zvýrazňuje chuť mnohých potravín. Pre lepšiu stráviteľnosť si môžeme z cesnaku urobiť polotovar, ktorý použijeme na prípravu ďalších pokrmov.
![](https://65bad9d253.clvaw-cdnwnd.com/4c7e254f3502268291b2164b19224e4c/200001747-2edc42edc5/freepik_peceny_cesnak.jpeg?ph=65bad9d253)
Potrebujeme väčšie hlavičky cesnaku, ktoré priečne prerežeme. Polovice na reznej strane potrieme olejom, zabalíme do alobalu a dáme piecť do vyhriatej rúry. Po 15 minútach alobal roztvoríme a cesnak asi 5 minút dopekáme. Potom už len stačí cesnakovú hmotu vytlačiť z štruktúry šupiek a rozmliaždenú vidličkou zmiešať s olivovým olejom a bylinkami podľa vlastného výberu. Môžeme primiešať aj balzamikový ocot alebo citrónovú šťavu a posekanú cibuľku. Dressing použijeme na dochutenie šalátov alebo grilovaných pochúťok. Cesnakovú hmotu však môžeme použiť aj na prípravu jednoduchej polievky s opraženým chlebom alebo chutnej syrovej či tvarohovej nátierky.