Orechové ježe

VARENIE - RECEPTY - MÚČNIKY A DEZERTY    Múčnik v tvare ježa z kysnutého cesta plnený orechovou plnkou.

Ingrediencie:

• 500 g hru múky
• 50 g kryštálového cukru
• 70 g masla
• 1 maslo
• 250 ml mlieka
• Soľ
• 20 g droždia
• Plnka:
• 300 g orechov
• 240 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 150 ml mlieka

Príprava:

Do múky pridáme rozpustené maslo, cukor, droždie, vajce, soľ, mlieko a vypracujeme tuhšie cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste.

Potom si pripravíme plnku. Mlieko, cukor, a vanilkový cukor dáme zovrieť, pridáme mleté orechy, premiešame a necháme vychladnúť.

Na pomúčenej pracovnej doske ho rozvaľkáme po vykysnutí. Pokrájame na rovnako veľké štvorce.

Do stredu každého dáme orechovú plnku. Okraje štvorca stlačíme a sformujeme telo ježa.

Všetky ježe necháme na plechu vystlanom papierom na pečenie ešte vykysnúť.

Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a nastriháme sterilnými nožničkami od hlavy smerom dozadu tak, aby vznikli ostne. Ešte sformujeme nufáčik a z hrozienok urobíme oči.

Pečieme v stredne vyhriatej rúre dozlatista.

redakcia Doma a Rada