Svetové raňajky

VARENIE - SVETOVÉ A MINULÉ CHUTE    Raňajky môžu byť obyčajné až podpriemerné, ale aj svetové, už len preto, že vám ich niekto donesie do postele. Ale prívlastok svetové obsahuje aj krátky exkurz do štýlu stravovania, ktoré si jednotlivé národy doprajú ráno ako prvý gastronomický zážitok na zahriatie.

Zvyky a tradície nepustia. Tie raňajkové sa odvíjajú od celkového štýlu života i stravovania a charakteru krajiny i potravín, ktoré tamojšia príroda poskytuje. My sme si väčšinou zvykli zhltnúť natretý rožtek s maslom, ktorý v rýchlosti zapíjame kávou, no niekde si potrpia na presnú zostavu, ktorej by nemalo nič chýbať. Možno je to aj psychologická barlička na dobrý štart dňa. Ako teda vyzerá typická ranná skladba pokrmov a nápojov u jednotlivých národov? V niektorých prípadoch sa spomína viac alternatív. Nie je to však povinnosť zvládnuť všetko na posedenie, ale iba väčšia možnosť výberu s výnimkou anglických raňajok – typickí Angličania si zvyčajne doprajú kompletné menu.

Nemci – pečivo (kaiserky), džem, šunka, saláma, vajcia namäkko, syr, ale v súčasnosti aj müsli, jogurt a ovocie

Francúzi – croissant, brioška alebo bageta s čerstvým maslom a s džemom, prípadne s nutelou, veľká šálka čiernej kávy

Škandinávci – ryby, syry, vajcia, slanina, obilniny, teplé pečivo, zemiaky, ovocie, džús, káva, čaj

Španieli – biely chlieb s maslom a s marmeládou, croissant, káva s mliekom, hrianka s paradajkovou salsou (rozmixované paradajky s olivovým olejom a s cesnakom)

Angličania – toast, pomarančová marmeláda, miešané vajcia, párky alebo klobásky, fazuľky, opečená slanina, maslo, niekedy aj opečené paradajky či hríby a údené ryby, čaj s mliekom, káva

Škóti – vajcia, krvavnička, puding, ovocie, škótska klobása a sladko zaúdená slanina, zemiakové placky

Holanďania – viacej druhov chleba, tenké plátky syra, šunka, saláma, arašidové maslo, med, džem

Dáni – cereálie , jogurt, ovsená kaša, chlieb so syrom či džemom, mlieko, čaj, káva

Taliani – sladký koláč podobný bábovke alebo croissant, podstatná je káva

Gréci – chlieb, maslo, marmeláda, mlieko, káva

Rumuni – chlieb, syr feta, údeniny, uhorky, paradajky, miešané alebo opečené vajcia

Rusi – ovsená kaša, vajcia namäkko, syr, mäso, klobása, ražný chlieb, maslo, pohánková kaša

Kubánci – toast s maslom, káva s cukrom aj so soľou, na vidieku bravčové mäso, fazuľa, biela ryža

Kanaďania – palacinky alebo lievančeky poliate javorovým sirupom, chlebík vo vajci a opražená slanina

Japonci – varená ryža, pečená ryba, nakladaná zelenina, polievka s tofu a so zeleninou, varené morské riasy s ryžou, čaj

Číňania – ryžová knedľa, sušené bravčové mäso, hrianky, rezancová polievka, lievance, buchty, kačacie vajcia, ryžové placky, nakladaná zelenina, sójové mlieko

Arabi – čerstvý horúci chlieb, praženica, olivy, mäkké syry, med, palacinky, čerstvá pomarančová šťava

Indovia – placky slané palacinky so zemiakovou náplňou, curry kaša s maslom a s hráškom, zemiaky s cibuľou a so zeleninou, ryžové fliačky

Brazílčania – chlieb, syr, mlieko, džús, káva, čaj, ovocie

Austrálčania – cornflakes s mliekom, sušienky a ovocie

Američania – lievance, praženica z vajec, ovocie, pomarančový džús, káva, čaj, mlieko

Nigérijčania – koláčik z fazuliek, pražené cesto s cukrom, kukuričná kaša s mliekom, čaj alebo melta

Tunisania – teplé sladké pečivá z lístkového cesta, miešané vajcia, toasty, džús, káva, čaj.

redakcia Doma a Rada, FOTO: www.freepik.com